Rauwe melk en rauwmelkse producten winnen snel aan populariteit. Ook de melktap van Warmonderhof ziet een stijgende verkoop van verse, rauwe melk. Maar wat verklaart deze trend? Welke risico’s kleven eraan, en wat zeggen wetenschappelijke onderzoeken over de effecten van rauwmelkse zuivel op de gezondheid? Tijdens de komende Warmonderhof Avondklas op donderdag 10 april 2024 worden deze vragen uitgebreid besproken door experts uit het vakgebied. Hoofdspreker: emeritus-hoogleraar Ton Baars. Rauwmelkse zuivel: een gezonde keuze of een risico? Melk is van nature rijk aan eiwitten, vetten, vitaminen en mineralen. In de supermarkt is melk altijd gepasteuriseerd of gesteriliseerd en vaak ook gehomogeniseerd, terwijl rauwe melk deze bewerkingen niet ondergaat. Maar wat betekent dat voor de kwaliteit, smaak en voedingswaarde? Tijdens de Warmonderhof Avondklas geeft professor en emeritus-hoogleraar Ton Baars een diepgaand inzicht in de gezondheidsaspecten, risico’s en smaak van rauwe melk. Onderzoek Baars, die al decennia onderzoek doet naar (rauwe) melk, werkte tot 2005 bij het Louis Bolk Instituut en was later bijzonder hoogleraar biologisch-dynamische landbouw aan de Universiteit Kassel. In samenwerking met de Universiteit Utrecht en Wageningen Universiteit heeft hij verschillende studies uitgevoerd naar de impact van rauwe melk op de gezondheid. Momenteel is hij adviseur en docent op het […]

Bestrijdingsmiddelen hebben verstrekkende gevolgen voor onze gezondheid en de biodiversiteit. Als samenleving staan we op een kruispunt: kiezen we voor een pesticidevrij Nederland met natuurinclusieve landbouw, of blijven we doorgaan op een pad met schadelijke gevolgen? Samen kunnen we politici aansporen om de juiste keuze te maken. Daarom gaan we met de Federatie van Agro-ecologische Boeren op Wereld Parkinson Dag naar Den Haag en laten onze stem horen. Kom ook in actie en sluit je bij ons aan tijdens deze vreedzame manifestatie. Laat zien dat je een veilige en gezonde toekomst eist en geef een krachtig signaal af aan de politieke beslissers. Datum: Vrijdag 11 april Plaats: Laan van Reagan en Gorbatsjov, Den Haag Georganiseerd door: Parkinson Vereniging, Natuur & Milieu, FNV en onze mede-organisatoren Urgenda, PAN Netherlands, Demeter, Landschappen NL, Foodwatch en Grootouders voor het Klimaat. Ga naar www.pesticidevrij-dag.nl voor de laatste informatie.

Ben je queer en ben je boer? Of heb je grote affiniteit met landbouw als queer? Kom dan naar het Queer Boerenvuur op vrijdag 25 april! Inclusiviteit en solidariteit zijn fundamentele pijlers van agro-ecologie. Echter, de beweging, maar ook boerderijen voelen niet altijd als de meest veilige of verwelkomende plekken voor queer- en trans mensen. Als queers in de landbouw willen we ervaringen met elkaar delen, manieren vinden om elkaar te steunen in de moeilijkheden die we ervaren. Gemeenschapsvorming en elkaar leren kennen staat centraal. We doen dit rondom een boerenvuur op de prachtige Tuinen van de Egel, in Gorssel – een plek waar zowel veel groenten als sociale rechtvaardigheid, bondgenootschap en solidariteit groeien. Voor wie: Het  is belangrijk een veilige, en vertrouwde ruimte te creëren. Het  boerenvuur is voor mensen die vanuit hun ervaring met queerness en transness te maken hebben. Lgbtqi+ en bondgenoten zijn hartelijk welkom, maar er zal ook gelegenheid zijn voor queer-only break out groepen. Taal: er zal zowel Nederlands als Engels gesproken worden, en er zal altijd de mogelijkheid tot fluistervertaling zijn. Aanmelden: stuur een email naar info@toekomstboeren.nl om je  aan te melden, dan ontvang je  meer informatie over transport & carpool. Programma 14.00 Samenwerken […]